Торт-пирожное «Киндер Пингви». Это хорошо!

Этот аналог широкоразрекламированного лакомства, любимого всеми детьми не только очень вкусный, но и достаточно диетический десерт. На сто грамм этого пирожного приходится всего 101 калория! Так что, теперь лакомиться любимым десертом пингвинов смогут не только малыши-сладкоежки, но и их следящие за своей фигурой мамы!
 

Ингредиенты:

Для бисквита: 


Овсяные отруби - 2 ст. л (смолоть в муку)


Пшеничные отруби - 1,5 ст. л (смолоть в муку) 


Какао - 1 ч. л 


Яйца - 2 шт


Молоко 2,5% "Это хорошо"! - 50 мл


Творог  - 1 ст. л (мягкий)


Разрыхлитель - 1 ч. л


Подсластитель или сахар - по вкусу

Для суфле: 


Творог  - 150 г (мягкий) 


Йогурт натуральный - 125 г


Желатин - 10 г


Молоко 2,5% «Это хорошо!» - 100 мл


Подсластитель или сахар - по вкусу

Приготовление:

Для бисквита:

В емкости смешиваем все ингредиенты, затем с помощью миксера взбиваем все в однородную, гладкую массу. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто, которое вам необходимо будет вылить в силиконовую форму. Обратите внимание, что для этого торта нужно использовать форму не более 16-18 см. в диаметре, иначе корж получится слишком тонким. Форму с тестом помещаем в духовку и выпекаем около 15 минут, установив температуру 180˚. Готовность бисквита проверяем с помощью деревянной палочки или зубочистки. Когда корж будет готов, достаньте его и остудите на решетке, а затем аккуратно разрежьте на два одинаковых пласта.

Для суфле:

Желатин нужно замочить в молоке, и оставить для набухания на 10 минут. Все остальные ингредиенты тщательно взбить. Хорошо набухший желатин нагрейте на медленном огне до растворения. Затем очень аккуратно, тонкой струйкой его нужно влить во взбитую творожную массу и еще раз хорошенько взбить. Готовую смесь на 5-10 минут оставляем в холоде, чтобы оно начало застывать.

Один корж выкладываем в форму, в которой он пекся, и равномерно заливаем сверху чуть застывшее суфле. Накрываем вторым коржом и убираем торт в холодильник до застывания!

________________________________________________________________________

Приятного аппетита!